Pred virusi, bakterijami in zajedavci ne moremo zbežati - moč imunskega sistema pa se meri po tem, koliko časa potrebujemo, da to 'nesnago' očistimo ali vsaj držimo pod nadzorom.

Enako velja tudi v družbi. 'Patogeni organizmi' bodo vedno našli način, da prilezejo v vrh politike, gospodarstva ali znanosti, imunski sistem družbe pa je tisti, ki odloča o tem, ali se bo okužba nevarno razširila ali pa bomo hitro opravili s temi 'zajedavci'. Priča smo dejstvu, da se tako na ravni posameznikov kot na ravni družbe dogaja podoben očiščevalni proces. Ljudje so počasi ozavestili, da je bazični imunski sistem v celoti načet. Dojeli so tudi, da je korporacijam in strankarskemu sistemu v interesu, da je tako. Izčrpana telesa so 'obljubljena dežela vsakega mikroba!

Pa poglejmo to iz druge strani. Le kdo od vas še ni slišal za škodljivost antibiotikov? Kako zelo se jim moramo izogibati in če se le da jih je bolje sploh ne uživati? Prav vsi smo že slišali za to in prav vsi se trudimo, da jih ne bi uživali a nihče nas ni opozoril, da naj se izogibamo tudi mesu in mesnim izdelkom? Se čudite zakaj in čemu ta izjava?

Mesna industrija je največja porabnica antibiotikov. Še več, poraba pri ljudeh je v upadanju, poraba pri živalih pa vztrajno raste. V Evropi smo sicer nekoliko bolj 'varčni', v ZDA pa so v letu 2011 v reji živali porabili 11.19 milijard kilogramov antibiotikov. V enakem času so jih ljudje zaužili približno 3,6 milijarde kilogramov. Če ne bi šlo za uradni podatek, ki ga je objavila FDA, ne bi mogli verjeti, da je kaj takega resnično. Še bolj zaskrbljujoče pa je poročilo NARMS, National Antimicrobial Resistance Monitoring System, v katerem FDA objavlja podatke testiranja bakterij, odpornih na antibiotike.

• 78 % odstotkov bakterij Salmonella, ki so jih našli v puranjem mesu, je bilo odpornih proti trem ali več antibiotikom.
• Skoraj 75 % bakterij Salmonella v piščančjih prsih, vzorčenih na policah trgovin, je bilo odpornih na vsaj en antibiotik. K temu je treba dodati, da so salmonelo našli v približno 12 % vzorcev piščančjega in puranjega mesa.
• Približno 95 % piščančjih izdelkov je bilo kontaminiranih z bakterijo Campylobacter, polovica teh bakterij pa je bila odporna na tetraciklin (vrsta antibiotikov). Ta odstotek je porastu v primerjavi z letom 2002.

Kdo nam torej laže in zakaj nas zavajajo? Smo res le številka v kapitalizmu, ki prispeva k večjemu ali manjšemu dohodku. In še boljše vprašanje kdaj se bomo zbudli in pričeli zavestno bojkotirati nezdrava živila in se raje obrnili na okoliške kmetije, kjer lahko preverimo način prehranjevanja govedi? Naj bo meso na krožniku redkeje a naj bo takrat resnično kvalitetno in ne polno antibiotikov, pesticidov in ostalih snovi neprimernih za uživanje.

Vir: druzina.enaa.com/