Superiornost rastlinske hrane je ključnega pomena za zdravje v njegovi najvišji obliki

Alois Kolar,
Praktik & Svetovalec Naravnega Zdravja – Nutricionist

Ta kategorija – vrsta hrane pravzaprav označuje škodljiv, uničevalen vpliv hrane živalskega izvora. Vsa hrana živalskega izvora (z izjemo materinega mleka) ima določene negativne značilnosti, ki postavljajo pod vprašaj njeno hranljivo vrednost. Najprej je potrebno razumeti, da hrana živalskega izvora v organizmu povzroča pravo beljakovinsko razdejanje. »Celo skromna raba mesa, rib, jajc in proizvodov mlečne industrije povzroča v organizmu prenasičenost z beljakovinami, to je eden izmed najbolj nevarnih prehranjevalnih prekoračitev - ekscesov«, ugotavlja Dr. Ralph Cinque in nadaljuje: »Raziskave so pokazale, da visoko beljakovinska prehrana povzroča hitro staranje in zgodnjo degeneracijo, prevelik vnos beljakovin povzroča izrazita vnetja jeter in ledvic ter pušča kisle usedline – odpadke v krvi in tkivih, ki pa morajo biti nevtralizirane s sicer prepotrebnimi bazotvornimi mineralnimi rezervami za normalno, optimalno delovanje, ki jih organizem žrtvuje v ta namen.«

V procesu staranja je značilen prenos kalcija iz kosti v mehka tkiva, kot so arterije (ateroskleroza), v optične leče (katarakta), v sečevode (ledvični kamni), v kožo (nagrbančena, močno nagubana koža), v sklepe (osteoartritis), na srčne zaklopke (povzroča zožitev srčnih zaklopk – valvularna stenosa in s tem nezadostno dejavnost srca), v kite in vezi (povzroča mrzla ramena – reumatoidni artritis)… Seveda umetnost medicine »ne pozna vzrokov za razvoj bolezni«, mogočni medicinski establišment kot povzročitelje bolezni navaja in raje krivi zlobne, zahrbtne viruse, bakterije, kar je vse prej kot znanstveno!

»Raziskave so pokazale«, pravi Dr. Ralph Cinque, »da ta proces vodi do osteoporoze, vodi v razvoj sključenosti, povzroča kifozo – grbavost hrbtenice, vodi v spontane zlome kosti in druge anomalije, ki so zelo značilne za staranje. Visoko beljakovinska hrana, ki jo večina populacije uživa dnevno (zaradi akumulacije fosforne, žveplene, sečne in drugih kislin) pospešuje demineralizacijo kosti in povzroča vnos kalcificiranih depozitnih snovi v mehka tkiva.«

Seveda bi se lahko pojavili argumenti, da lešniki, oreščki in semena v njihovem naravnem stanju vsebujejo prav take vrednosti beljakovin kot meso, jajca, mlečni proizvodi in da bi lahko beljakovine v njih prav tako povzročale ekscese. Dejstvo je, da večina ljudi zlahka poje prgišče, oreščkov, semen, lešnikov dnevno, po drugi strani pa le peščica ljudi zmore pojesti majhne količine jogurta-ov, v restavracijah servirajo vsaj 350g mesa ali različnih vrst mesa z vso ostalo hrano, prilogami. Ljudje jedo velikih količinah skuto, različne vrste sirov, pijejo kravje mleko, jedo kurja jajca - celo tako imenovani vegetarijanci; preprosta resnica je, da beljakovine živalskega izvora vodijo neprimerno bolj v prenajedanje in prenažiranje, kot beljakovine rastlinskega izvora. Poleg vsega ne moremo mimo dejstva, da so vse te beljakovine živalskega izvora še termično obdelane in tudi po tej plati nesprejemljive za človeški organizem! Seveda tudi takšno hrano priporoča umetnost medicine, kot tudi nekatere tako imenovani alternativne skupine, zdravilci, med njimi tudi zagovorniki tako imenovane »uravnotežene prehrane« - makrobiotiki…

Ne smemo pozabiti, da so rakave celice okarakterizirane kot pobegle beljakovinske sinteze in hitre celične delitve, beljakovinske sinteze celic pospešuje povečan vnos beljakovin, zato ne preseneča odkritje, da je rak tesno povezan z ekscesnim vnosom beljakovinske hrane v človeški organizem; seveda je direktna povezava med vnosom beljakovin v prehrani in pogostnostjo raka po svetu. Američani, Avstralci in Evropejci – zlasti zahodni – ki jedo največje količine beljakovinske hrane, beležijo največji porast raka, medtem ko na kitajskem podeželju, vzhodni Indiji in Indijanci v južni Ameriki beležijo najnižjo stopnjo rakavih primerov.

Živalski produkti so nabito polni najslabše vrste maščob – nasičenih, holesterolnih maščob. Na tone evidenc je zabeleženih ravno o vplivu in vzrokih vnosa živalskih maščob in beljakovin na razvoj kardio-vaskularnih bolezni (bolezni ožilja in srca), ki se karakterizirajo kot odpadki nasičenih maščob in holesterola, naloženih na stene žil, mnogih, različnih vrst tumorjev, rakastih tvorb, vključujoč rak na prsih, črevesni rak, rak na debelem črevesu in rak jeter. Multipla skleroza in sladkorna bolezen je prav tako tesno povezana z uživanjem maščob in beljakovin živalskega izvora.

Presenetljivo je, da ljudje, ki se prehranjujejo s hrano, ki temelji na nizkem nivoju maščob, hrano, ki je nizko – beljakovinska, v glavnem so vegetarijanci na surovi, presni prehrani - frutarijanci (frugivorji) beležijo zelo nizko stopnjo raka ali pa sploh ne.

Pogostnost raka, cist, tumorjev in srčnih bolezni pri verski skupini American Seventh Day Adventists (v Sloveniji so to skupino poimenovali Adventistična cerkev) se je najbolj približala optimalnem načinu prehranjevanja in raziskave kažejo, da je pri njih pogostnost raka za polovico manjša kot pri ostali vsejedi populaciji. Njihov jedilnik vsebuje velike količine sadja in zelenjave, v naravnem, presnem stanju, čeprav jedo tudi žitne produkte, kakšna polovica od njih pa občasno tudi hrano živalskega izvora.

Dr. Medicine Ralph Cinque ugotavlja: »Meso, ribe, jogurt in siri vsebujejo ogromno različnih gnilobnih produktov zaradi njihovega bakteriološkega razkroja. Vnos hrane v telo, ki je že delno pokvarjena seveda ne moremo smatrati kot Prakso Naravne Higiene – Naravnega Zdravja, navkljub argumentom privržencev fermentirane hrane, če govorimo o znamenitih vrstah jogurtov, skute in sirov. Tudi meso vsebuje velike količine končnih produktov metabolizma živali, kot npr. sečno kislino, ko ostane v tkivih ob usmrtitvi živali. Ti odpadke so strupeni, dražeči in povzročajo vnetja v človeškem telesu.

Upoštevati moramo tudi, da so živalski produkti rezervoar za pesticide, herbicide in različne vrste drog, hormonov kot posledica hormonskih terapij živali in anorganskih onesnaževalcev, torej je veliko dobrih razlogov da se jim izogibamo.«

Največji problem pri vsem tem je, da umetnost medicine in ortodoksna nutricionistična znanost še vedno neprestano poudarja, piše, uči, predava o tem, širi v vseh sredstvih javnega obveščanja (novinarji pa slednje neznanstvene trditve veselo povzemajo), da je tovrstna prehrana nujno potrebna za razvoj otrok, mladostnikov in zdravje odraslih ljudi (slednje piše tudi v njihovih učbenikih) v bistvu pa je z ostalo ne-hrano (termično obdelano, napol mrtvo) vzrok za naraščanje toksikoze in s tem razvoja bolezni, ki jih je seveda po tem potrebno navidezno »zdraviti«… vse v imenu njegovega veličanstva profita, ki ji omogoča fantastične plače, vse to pa počne pod krinko humanosti…

Na prejšnjih predavanjih smo ugotovili, to je zapisano tudi v glasilu Znanost Življenja, da meso živali vsebuje tudi 10 krat višje koncentracije pesticidov, kot so te v rastlinski hrani, predvsem v surovem, svežem, zrelem sadju in zelenjavi, nepraženih oreških, lešnikih, semenih; logična odločitev o tem, kakšno hrano boste uživali za vas torej ne bi smela biti pretežka, kajne?