Naše zdravje je v pretežni meri odvisno od hrane, ki jo vsakodnevno uživamo, in siceršnjega življenjskega sloga. Kaj so zdrave prehranjevalne navade in katero hrano uživati, če želimo ohraniti zdravje in dobro počutje?
V nadaljevanju predstavljamo nekaj ključnih zlatih pravil, ki jih velja kar najhitreje vključiti v svoj življenjski slog.
Hrana naj bo brez konzervansov, sveža, biološko predelana in enostavno pripravljena. Izogibajmo se kupljenih, vnaprej pripravljenih jedi.
Jejmo manj in kakovostnejšo hrano.
Jejmo vedno ob istem času. Rednost obrokov ohranja močna prebavila.
Ko gre za bioritem, je za zajtrk najprimernejši čas med sedmo in deveto uro zjutraj.
Večerjajmo vsaj tri ure pred spanjem. Nikdar ne jejmo pred spanjem, saj to zelo otežuje prebavo. Če smo zvečer lačni, je znatno bolje, če gremo spat lačni, kot da se najemo.
Jejmo večkrat po malem, do pet obrokov na dan. Nikdar ne izstradajmo telesa, saj se sicer pojavi volčja lakota, zaradi katere pojemo veliko več, kot bi želeli. Najbolje je, če med glavnimi obroki pojemo zdrav prigrizek, s katerim ohranjamo enako raven sladkorja v krvi.
Pomembno je pravilno združevanje živil: škrobnatih jedi in beljakovin nikoli ne jemo skupaj! Sadje jejmo samostojno, nikoli skupaj z drugo hrano.
Med hranjenjem ne pijmo, saj pijača redči prebavne sokove. Sicer pa naj bi popili do osem kozarcev vode oziroma nesladkanih pijač na dan.
Oglejmo si še nekaj pravil zdravega prehranjevanja po skupinah živil.
Ogljikovi hidrati
Uživajmo hrano z nizkim glikemičnim indeksom, zaradi katere se sladkor počasi sprošča v kri in ne sproža izločanje velikih količin inzulina. Priporočljivi vir ogljikovih hidratov so polnovredna žita, nemastno mleko, nemastni jogurt, sadje in zelenjava. Neprimerna je hrana z visokim glikemičnim indeksom, zaradi katere se naglo poveča raven sladkorja v krvi, kot so vse oblike sladkorja, suho sadje, bela moka, beli riž, testenine, pecivo, krompir, lubenica, banane.
Beljakovine
Priporočljivi viri beljakovin so soja ter sojini izdelki (sojino mleko, tofu, tempeh) in stročnice (stročji fižol, leča, čičerka, grah …), medtem ko številni strokovnjaki odsvetujejo pretirano uživanje živalskih beljakovin, skupaj z ribami, ker so težje prebavljive in v črevesju ustvarjajo strupene spojine.
Maščobe
Priporočljiva so vsa hladno stiskana olja, ki pa jih dodamo jedem šele ob koncu kuhanja in jih nikoli ne pregrevamo.
Brina Gruber
ZA DOBRO PREBAVO
Prvi obrok v dnevu naj sestavlja sveže sezonsko sadje.
Prehranjujemo se vedno ob istem času.
Obroki naj bodo zmerni, ne preobilni.
Za ohranjanje črevesne peristaltike in redno odvajanje blata je pomembno uživanje večjih količin balastnih snovi (sveža zelenjava, sadje).
Občasno pojemo fermentiran mlečni izdelek z malo maščobe, denimo bifidus jogurt, ker vsebuje za črevesje koristne bakterije.
Naše zdravje je v pretežni meri odvisno od hrane, ki jo vsakodnevno uživamo, in siceršnjega življenjskega sloga. Kaj so zdrave prehranjevalne navade in katero hrano uživati, če želimo ohraniti zdravje in dobro počutje?
