Čokolada bi čez dvajset let lahko postala tako dragocena, kot je kaviar
nedelja, 13. julij 2008 @ 22:30 CEST
Uporabnik: Sonce
Direktor in ustanovitelj organizacije Nature Conservation Research Council John Mason je prepričan, da bo čokolada čez dvajset let postala luksuzna dobrota, saj bo tako redka in tako draga, da si jo navadni smrtniki ne bodo mogli privoščiti.
Razlog zato je manjša pridelava kakavovih zrn na plantažah v zahodni Afriki, ki velja za največjo svetovno izvoznico, saj tam na leto pridelajo kar dve tretjini zalog. Kot je dejal Mason, je zemlje, ki bi ustrezala gojenju te pomembne rastline, vse manj.
„Način kmetovanja, ki se uporablja, ni dolgoročen in bojim se, da se tega ne bomo zavedali dovolj zgodaj. V Gani sem delal več kot 25 let in pokažem vam lahko ogromna področja, kjer kakavovci ne morejo več uspevati,“ je povedal Mason.
Kakavovec je rastlina, ki uspeva v deževnem gozdu in rabi veliko sence ter pestro biološko okolico. Kmetje pa so v zadnjih letih gojili hibride kakavovca kot monokulturo na samem soncu. S tem so prišli do večje količine zrn na hiter način, posledica pa je izčrpanost zemlje.
Tako je življenjska doba rastline padla iz 75 ali 100 let na le 30 let ali manj. Ko rastline niso več uporabne, se kmetje selijo dalje in uničujejo deževni gozd, da bi ustvarili nove plantaže.
Direktor in ustanovitelj organizacije Nature Conservation Research Council John Mason je prepričan, da bo čokolada čez dvajset let postala luksuzna dobrota, saj bo tako redka in tako draga, da si jo navadni smrtniki ne bodo mogli privoščiti.
