Juha z bučkami in smetano

nedelja, 12. januar 2014 @ 20:00 CET

Sestavine: 80 dag majhnih, čvrstih bučk, 2 strok česna, 1 majhen por, olivno olje, 2 vejici bazilike, 1 dl suhega belega vina, 0,5 dl smetane za kuhanje, 0,5 dl kisle smetane, sol, poperPriprava:

1. Bučke in por operite in narežite na tanka kolesca.
2. Na malo olivnega olja popražite česen. Dodajte bučke in por, solite in še kratko popražite.
3. Solite, zalijte z vinom in dušite. 
4. Ko vino izpari, prilijte liter tople vode in pokrijte.
5. Ko juha zavre, kuhajte še deset minut.
6. Odstavite in juho zmeljite s paličnim mešalnikom ali pretlačite.
7. Vmešajte smetano za kuhanje in kislo smetano in začinite s poprom in nasekljano baziliko.
8. Postrežete lahko z opečenimi kockami kruha ali kuhanim rižem.

Vir: www.zurnal24.si

0 komentarjev.

Za vrnitev v običajni format kliknite tukaj:
www.pozitivke.net
http://www.pozitivke.net/article.php/Juha-Bucke-Smetana