Sestavine:
15 ml olivnega olja
145 g narezanih svežih gob
1 strt strok česna
40 ml olivnega olja
40 ml balzamičnega kisa
Sol in poper po okusu
Mešana zelena solata
Potek: Segrejte žlico olivnega olja, dodajte gobe in kuhajte, da se zmehčajo. Nadaljujte s kuhanjem, da se sokovi iz gob zmanjšajo na približno 2 žlici. Vmešajte preostalo olivno olje, balzamični kis, sol in poper.
Umaknite z vročine in pustite gobe v ponvi, da se nekoliko ohladijo. Zeleno solato operite in naložite v posodo, v kateri boste postregli, nato preko potresite gobe. Rahlo zmešajte in takoj postrezite.
