Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Tajski_Piscanec_Omaka

Tajski koščki piščanca z omako nedelja, 24. avgust 2008 @ 16:00 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 9 g rjavega sladkorja 2 g mletega koriandra 2 g mletega ingverja 2 g kurkume 6 g soli 3 g česna v prahu 3 g čilija v prahu 120 ml arašidove omake 120 ml kokosovega mleka 120 ml piščančje juhe 4 piščančje prsi brez kosti in kože 30 ml rastlinskega olja 20 g grobo sesekljanih arašidov 10 g tanko narezane mlade čebule Potek: Sladkor in suhe začimbe zmešajte. V posodi s prostornino 440 ml zmešajte arašidovo omako, kokosovo mleko in piščančjo juho. Posamezne prsi po dolgem prepolovite. Rahlo potolcite na debelino približno 1,5 cm. Položite piščanca v olje in potresite, da kose enakomerno prekrijete z oljem. Potresite z začimbami. Dobro segrejte ponev in dodajte piščanca. Pecite približno 2 minuti, nato obrnite in pecite še dve minuti. Piščanec mora imeti hrustljavo rjavo skorjico. Meso prestavite na desko in ga pustite. V ponev nato dodajte mešanico z arašidovo omako, konstantno mešajte in kuhajte dokler se omaka ne zmanjša na polovico količine, približno 2 do 4 minute. Prelijte nazaj v posodo. Vsaka prsa razrežite na 12 do 15 koščkov. Prestavite na servirni krožnik. Pokapljajte z malo arašidove omake, potresite z nasekljanimi arašidi in čebulo. Postrezite takoj z zobotrebci in preostalo omako. Komentarji (0) www.pozitivke.net