Potek: Bučke, paprike in jajčevce narežite na dolge ploščice, posipajte z Vegeto mediteran in pokapljajte z oljem. Na teflonski ponvi popecite pripravljeno zelenjavo. Baziliko zmešajte z olivnim oljem, gorčico, sesekljanim česnom, kisom in poprajte. Toplo zelenjavo zložite na krožnik, po njej razporedite narezano mozzarello in prelijte s pripravljenim prelivom.
