Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri_Recepti_Bozicni_Panj_Buche_De_Noel

Buche de Noel - Božični panj nedelja, 21. december 2008 @ 20:48 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 6 jajc 80 g sladkorja 1 vrečka vanilijevega sladkorja 1 žlička nastrgane lupinice pomaranče 60 g temne čokolade (75% kakava) 50 g moke 1 žličke pecilnega praška 30 g škroba Sestavine za kremo: 1 krema za torte Dolcela 300 ml mleka 100 g masla 140 g temne čokolade (75% kakava) 50 ml pomarančnega soka Sestavine za okras: 100 g marcipana 50 g sladkorja v prahu Potek: Ločite rumenjake in beljake ter iz beljakove in 40 g sladkorja stepite čvrst sneg. Rumenjake penasto zmešajte s preostalim sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, pomarančno lupinico in stopljeno čokolado. Izmenično vmešajte moko s pecilnim praškom, škrob in sneg. Pekač z velikostjo 30x40 cm obložite s papirjem za peko in nanj nadevajte maso. Pecite na 180°C 10 do 12 minut. Pečen biskvit takoj zvrnite na kuhinjsko krpo in zvijte. Pustite 2 do 3 minute, nekoliko odvijte in pustite, da se ohladi. Kremo za torte in mleko 3 minute mešajte z elektičnim mešalnikom. Dodajte zmehčano maslo, stopljeno čokolado, pomarančni sok in mešajte še 2-3 minute. Ohlajen biskvit namažite s kremo, s preostankom pa premažite še zvito rolado. Rolado razdelite v dva dela. En del naj bo večji kot drug. Manjši bo predstavljal vejo. Po površini rolade z vilico povlecite linije. Marcipan zmešajte s sladkorjem v prahu in iz mase oblikujte majhne gobice ali duge oblike. Komentarji (0) www.pozitivke.net