Sestavine:
2 žlici olivnega olja
450 g majhnih mladih paprik (rdeče in rumene), razpolovljenih in očiščenih semen
1 velika rdeča čebula, narezana na tanke rezine
450 g dolgih makaronov fusilli
2 bučki, narezani na tanke paličice
120 ml izkoščičenih črnih oliv
170 g nadrobljenega sira feta
1 žličke popra
Potek: Zavrite veliko posodo slane vode. Medtem segrejte olivno olje, dodajte papriko in čebulo ter premešajte. Pokrijte in kuhajte 10 minut. Pogosto premešajte. V vrelo vodo sedaj dodajte makarone in jih kuhajte po navodilih na zavitku.
Čebulni mešanici dodajte bučke in olive ter nepokrito kuhajte 10 minut. Pogosto premešajte. Zelenjava se mora zmehčati. Odcedite makarone in prihranite 120 ml vode, v kateri so se makaroni kuhali.
Zmešajte makarone, zelenjavno omako, sir feta, poper in 120 ml vode ter postrezite.
