Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Zelenjavna-Enoloncnica-Fiz

Zelenjavna enolončnica s fižolom in sirom nedelja, 17. december 2023 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 600 g stročjega fižola 400 g paradižnika 2 bučki 2 papriki 1 čebula 250 g belega fižola iz pločevinke 200 g pekorina 2 žlici olivnega olja pribl. 1 l zelenjavne osnove sol črni poper v zrnu zeliščni šopek Priprava: Zelenjavno osnovo pristavimo, zavremo in pustimo na toplem.Stročji fižol očistimo in po širini razpolovimo. Čebulo olupimo in narežemo na kolesca. V loncu pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. V loncu segrejemo olje, na katerem posteklenimo narezano čebulo. Zelišča osmukamo in drobno sesekljamo. Stresemo jih na prepraženo čebulo, na hitro premešamo in zalijemo z vročo zelenjavno osnovo. Dodamo narezan stročji fižol, zavremo in počasi kuhamo 20 minut. Bučki očistimo in zrežemo na kolesca. Papriki očistimo in zrežemo na kocke. Paradižnike položimo v krop in blanširamo 20 sekund. Nato jih ohladimo pod tekočo hladno vodo, olupimo, razkosamo na četrtine in razsemenimo. Narežemo jih na večje koščke in skupaj z narezano papriko in bučkami stresemo v lonec. Zavremo in počasi kuhamo še 10 minut. Fižol iz pločevinke odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo. V lonec stresemo odcejen beli fižol. Enolončnico začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom, kuhamo pa le še minuto, dve, da se fižol segreje. Postrežemo s popečenim kruhom. Komentarji (0) www.pozitivke.net