Sestavine: 1 kg krompirja
sol nariban sir ali jajčna smetana: 2 dl smetane in 2 jajci
Skutni nadev: 1 kg pretlačene skute
6 dag raztopljenega masla
4 jajca
1 1 dl sladke smetane
sol
poper 1 žlica zelišč: peteršilj, zelena, bazilika, drobnjak ali druga zelišča
Priprava: Neolupljen krompir kuhamo 30 minut, ga odcedimo, malo ohlajenega olupimo in nareže¬mo na rezine. Pekač namažemo in vanj v plasteh nalagamo izmenjaje krompir in nadev. Na dnu in na vrhu naj bo krompir. Prelijemo z jajčno smetano ali potresemo z naribanim sirom. Krompir pečemo 35 minut v pečici, razgreti na 200 stopinj Celzija.
Skutni nadev: Skuto zabelimo s stopljenim maslom, primešamo stepena jajca, osolimo, popopramo, prilijemo smetano in dodamo zelišča. Vse dobro razmešamo.
