Sestavine: 25 dag masla
30 dag sladkorja
6 jajc
1 vrečka vanilijevega sladkorja
13 dag moke
25 dag temne plemenite čokolade
Priprava: Maslo penasto umešajte s sladkorjem in mu počasi dodajajte jajce za jajcem, dodajte še vanilijev sladkor, moko ter stopljeno čokolado. Dobro namastite in pomokajte kalupe za muffine ali v njih vložite papirnate kalupe. Pečico ogrejete na 200 stopinj ter pecite točno 11 minut. Če je pečica močna ali delate kolačke v kovinskih posodicah čas pečenja skrajšajte na 9-10 minut.
Pečene pustite v kalupu še 2 minuti in jih nato z nožkem oddvojite od kalupa (v papirnatih kalupih ne bo težav). V zmes lahko dodaste nekaj žličk baileys likerja, pražene lešnike... Ko so še topli jih postrezite s stepeno smetano, sadjem. Če želite kolač postreči kot souffle potem jih enostavno specite v keramičnih lončkih.
