Sestavine: 500 g bučk
1 čebula
40 g masla ali margarine
1/2 l tople vode
40 g moke
4 dcl mleka
1 trdo kuhano jajce
pol šopka kopra
sol
Priprava:
Bučke operemo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo drobno sesekljamo. Na segretem maslu popražimo čebulo, dodamo in popražimo še bučke ter prilijemo tople vode. Kuhamo jih pri zmerni temperaturi in ko so mehke, jih pretlačenim (pasiramo).
Moko razmešamo v malo hladnega mleka, dodamo pretlačenim bučkam in prilijemo preostalo mleko. Kuhamo še 10-15 minut. Preden postrežemo, dodamo še sesekljano trdo kuhano jajce in sesekljan koper. Zraven ponudimo pražene kocke kruha.
