Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Skuta-Pita-Pinjole

Skutina pita s pinjolami nedelja, 4. februar 2024 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 250 g moke 60 g sladkorja 1 žlica medu 125 g masla 1 jajce ščep pecilnega praška ščepec soli 400 g skute 100 g sladkorja 3 jajca 100 g slivove marmelade 1 - 2 žlici pinjol sladkor v prahu Priprava: V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo sladkor in dobro premešamo. Hladno maslo na lističe narežemo na mešanico. Dodamo med, jajce in ščepec soli, potem pa vse skupaj z ročnim mešalnikom s spiralnima nastavkoma zmiksamo, da dobimo drobtinasto zmes. Drobtinasto zmes ročno na hitro vgnetemo v gladko testo. Oblikujemo ga v kroglo, ovijemo v prozorno folijo in za 30 minut položimo v hladilnik. Pinjole v suhi ponvi blago prepražimo, le toliko, da zadišijo. Skuto, sladkor in jajca kremasto zmiksamo. Model za pite premažemo z maslom. Marmelado pristavimo in počasi segrejemo. Dve tretjini testa na blago pomokani površini razvaljamo približno pol centimetra debelo. Testo s pomočjo kuhinjskega valjarja predenemo v model. Testo, ki sega čez rob modela, porežemo, po dnu pa ga dokaj na gosto prešpikamo z vilicami. Pečico segrejemo na 180. Testo premažemo s skutino mešanico, to pa z vročo marmelado. Preostalo testo na blago pomokani površini razvaljamo nekoliko tanjše. Narežemo trakove, ki jih mrežasto položimo po oblogi. Luknjice med mrežo potresemo s pinjolami. Model za približno 40 minut položimo v segreto pečico. Pito ohladimo. Ponudimo posuto s sladkorjem in narezano na koščke. Komentarji (0) www.pozitivke.net