Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Sardele-Marinada

Sardele v marinadi nedelja, 28. marec 2010 @ 16:01 CEST Uporabnik: Sonce Sestavine: 1 kg sardel sol 100 g ostre bele pšenične moke olje za cvrtje Za marinado: 200 ml olivnega olja 150 g čebule 3 stroke česna naribana lupinica 1 limone 1 žlička sladkorja 1 žlička začimbne mešanice 100 ml vinskega kisa 200 ml vode sol in poper Za dekoracijo: 2 žlički sesekljanega svežega peteršilja Priprava: Sardele očistite in jim odstranite glave in kosti, ter jih osušite. Posolite jih in jih povaljajte v ostri moki ter jih popražite v visoki kozici v katero ste predhodno nalili olje z cvrtje ter ga na srednjem do visokem olju segreli. Ocvrte sardele položite na papirnate kuhinjske serviete, da vpijejo odvečno maščobo, nato jih ohladite. Ohlajene zložite v globoko posodo. Za marinado v ponvici prepražite nasekljano čebulo in ko ta postekleni dodajte sesekljan česen, naribano limonino lupinico, sladkor, začimbno mešanico, kis, vodo, sol in poper. Vse skupaj na hitro pokuhajte. Sardele prelijte z vročo marinado ter jih pustite v njej nekaj ur. Najbolje je, da vse skupaj postavite v hladilnik. Preden jih postrežete jih posujte s sesekljanim peteršiljem. Komentarji (0) www.pozitivke.net