Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Puranji-Ragu

Puranji ragu nedelja, 24. december 2023 @ 16:00 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 400 g puranjega fileja 400 g pelatov iz pločevinke 3 žlice olja 1 – 2 dl rdečega vina sol beli poper v zrnu Priprava: Puranji file narežemo na kockice. V ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo nakockano meso; le toliko, da spremeni barvo. Pločevinko odpremo, pelate pa kar v njej nasekljamo z nožem. Meso začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Premešamo, zalijemo s sesekljanimi pelati in po potrebi zalijemo z malo vode. Prilijemo vino, prevremo, da alkohol izhlapi in počasi kuhajmo 20 minut. Temperaturo povišamo, sestavine pa med mešanjem kuhamo še nekaj minut, da se omaka zgosti. Ragu postrežemo s priljubljenimi testeninami - še najboljši je s širokimi rezanci. Komentarji (0) www.pozitivke.net