Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Panettone

Panettone nedelja, 5. december 2010 @ 16:00 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 400g gladke bele moke 100g ostre bele moke 20 koruznega škroba ščepec soli 1 vrečke pecilnega praška 3 rumenjaki 2 jajci 1 vanilijev sladkor 90 g rjavega sladkorja 125 g masla 150 ml toplega mleka 100 ml tople vode 1 suhi kvas (7g) 100 ml kisle smetane 2 žlici ruma 1 žlica naribane lupinice pomaranče in limone 50 g mlečne čokolade narezane na kockice 50 g bele čokolade narezane na kockice 70 g suhih brusnic 70 g kandiranega sadja 5 žličk nutele Priprava: Premešajte moko, koruzni škrob in pecilni prašek. Rumenjake, jajci, vanilijev sladkor dobro premešajte nato vmešajte mehko maslo. Zmesi dodajte moko in potem vmešajte še mleko, vodo in suhi kvas. Na koncu dodajte še kislo smetano, rum, naribano lupinico limone in pomaranče in vse skupaj dobro premešajte. Pustite da počaka 20 minut in nato v testo vmešajte koščke čokolade in kandirano sadje. Kalup za panetone dobro premažite z maslom in vanj zlijte pripravljeno maso Na nekaj mestih v zmes denite še žličko nutele. Pustite, da testo v kalupu vzhaja 15 minut nato denite v ogreto pečico pri 200°C in pecite okoli 50 minut. Ohlajen kolač denite iz kalupa in ga posujte s sladkorjem v prahu. Paneton lahko pečete tudi v modelu za kuglof, višino pa boste dobili če dodaste peki papir , ki bo višji od modela. Komentarji (0) www.pozitivke.net