Sestavine: 60 ml olivnega olja
2 drobno narezani rdeči čebuli
4 strti stroki česna
900 g tanko zrezanega rdečega zelja
450 g testenin
Sol in poper
240 ml zdrobljenega sira feta
Potek: V večji posodi segrejte olivno olje, dodajte čebulo, pokrijte in kuhajte nad majhnim ognjem približno 10 minut, da se čebula zmehča. Občasno premešajte. Dodajte strt česen in kuhajte približno 3 minute. Dodajte zelje, pokrijte in kuhajte približno 20 minut, dokler ni zelje zmehčano. Občasno premešajte. Zavrite soljeno vodo in al dente skuhajte testenine.
Dobro odcedite in prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine. Testenine dajte nazaj v posodo, prelijte s kuhano omako, dodajte prihranjeno vodo in dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom, še enkrat premešajte in razporedite po krožnikih. Na vrhu razporedite razdrobljeno feto.
