Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Hobotnica-Jecmen-Fizola

Hobotnica s fižolom in ječmenom nedelja, 22. december 2013 @ 16:00 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 700 g hobotnice 250 g fižola 5 žlic ječmena 1 velika čebula 2 fileja slanih inčunov 5 žlic sesekljanega česna 5 žlic peteršilja 4 žlice sesekljanih pelatov 2 dl belega vina 1 lovorov list 1 dl olivnega olja začimbe Priprava: Najprej skuhajte ječmen, da bo ravno prav kuhan - nikar ga ne prekuhajte. Precedite in denite na stran. V posebno posodo denite hobotnico ter jo kuhajte le v vodi brez dodatkov kakšne 10 minut. Vzemite jo iz posode in odcedite, pustite da se ohladi. V tekočino v kateri se je kuhal ječmen skuhajte še fižol. Pokuhajte 10 minut, precedite in ga nadalje skuhajte v navadni vodi. V vodo denite 2 žlici česna in peteršilj. Zdaj narežite čebulo in jo malo popražite skupaj s sesekljanimi inčuni na olivnem olju. Hobotnico narežite in jo denite v čebulo, pražite, da spusti sok, dodajte preostali česen peteršilj, paradižnik, lovorov list ter začimbe. Pražite in zalivajte z belim vinom - ne sme biti preredko. Ko sta hobotnica in fižol kuhana, denite fižol z delom tekočine v posodo s hobotnico, dodajte ječmen, posolite, dodajte papriko ter kuhajte še 15 minut. Če vam je všeč bolj redko dodajte malo vode. Postrezite vroče s kosom kruha ali kuhanim krompirjem ter svežo solato pred serviranjem lahko vmešate v jed še 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja. Komentarji (0) www.pozitivke.net