Sestavine: 250 g oprane leče
1 čebula
2 stroka česna
3 - 4 korenčki
malo gomoljne zelene
pločevinka pelatov
majaron
timijan
lovorov list in malo peteršilja
sol in poper
klobasa po okusu
balzamični kis
Priprava: Čebulo prepražite, dodajte na kocke narezano korenje, česen in zeleno ter pražite nekaj časa, da korenje spremeni barvo. Dodajte lečo in paradižnik, začinite z začimbami in zalijte z vodo ali zelenjavno jušno osnovo.
Klobase narežite in jih kuhajte skupaj z lečo. Ko je jed kuhana, jo izboljšajte z žlico ali dvema balzamičnega kisa. Postrezite potreseno s sesekljanim peteršiljem. Postrezite vročo z njoki, cmoki ali kruhom ter sezonsko solato.
Nasvet: suho lečo dan prej namočite v vodo, da se hitreje skuha.
