Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Domac-Paneton

Domač paneton nedelja, 17. november 2024 @ 16:03 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 400 g moke 150 g suhega sadja (rozine, dateljni, kandirana pomaranča in limonina lupina, suhe fige, marelice) 50 g mandljev 1,5 dl mleka 150 g masla 5 rumenjakov 42 g kvasa 1 žlička sladkorja 1 žlica sladkorja v prahu ščepec soli Priprava: Maslo narežemo na koščke in ogrejemo na sobno temperaturo. Olupljene mandeljne drobno sesekljamo, suho sadje operemo in odcedimo ter sesekljamo. Mleko segrejemo do mlačnega. V skodelici zmešamo kvas, malo mlačnega mleka, sladkor in 2 žlici moke. Na toplem pustimo vzhajati 15 minut. Visok model za kolač s premerom 18 centimetrov namažemo z maslom in potresemo z moko. Zamesimo preostalo moko in mlačno mleko, rumenjake, zmehčano maslo, vzhajan kvas in sol. Pokrijemo in pustimo, da na toplem vzhaja dobro uro. Nazadnje v testo na hitro zamesimo drobno sesekljano sadje in mandeljne. Testo znova pokrijemo in na toplem pustimo vzhajati še 30 minut. Pečico segrejemo na 180° C. Vzhajano testo položimo v pomokan model in pečemo 45 minut pri 180 °C. Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo stati 5 minut. Nato ga zvrnemo na rešetko in ohladimo. Ohlajen kolač potresemo s sladkorjem v prahu. Enostavno, ni tako? Komentarji (0) www.pozitivke.net