Sestavine: 100 g svežega sira
50 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
4 žlice olja
125 ml mleka
200 g moke
2 žlički pecilnega praška
Sestavine za preliv: 1 žlička limoninega soka
50 g sladkorja v prahu ali
Stopljena čokolada
Potek: Zmešajte sir, sladkor, vanilijev sladkor ter dodajte olje in mleko. Minuto mešajte in dodajte moko pomešano s pecilnim praškom. Zgneteno testo nadevajte v model za krofe in na 200°C pecite 15 minut, dokler ne dobijo zlate barve.
Za preliv zmešajte limonin sok in sladkor in z njimi prelijte ohlajene krofe ali pa jih pomočite v stopljeno čokolado. Preden se čokolada strdi, lahko krofe namočite še v poljubne posipe, kot na primer sesekljane lešnike, barvne mrvice, kokosovo moko.
