Prosena kaša s presno paradižnikovo omako in avokadovim pirejem
sobota, 10. marec 2007 @ 12:21 CET
Uporabnik: Pozitivke
Za dve osebi:
Skuhaj 20 dag prosene kaše.
Med tem daj v mešalnik 2 manjša paradižnika, nekaj koščkov na soncu sušenih vloženih paradižnikov, nekaj sojine omake, strok česna in po želji še pol večje rdeče paprike. Začini s čilijem. Sestavine zmešaj v mešalniku. Omako lahko izboljšaš z nasekljanimi svežimi zališči (baziliko, drobnjakom, peteršiljem ali majaronom). Če svežih začimb nimaš, dodaj posušene.
Presno omako zmešaj z vročo proseno klašo. Postrezi z avokadovim pirejem.
Z omako lahko preliješ tudi riž ali testenine. Po želji ji lahko dodaš še nasekljane olive ali kapre.
AVOKADOV PIRE:
Zrel avokado olupi, meso loči od koščice in ga daj v manjši mešalnik. Takoj dodaj sok pol limone, strok česna in malo posoli. Sestavine zmešaj v mešalniku.
