žlica olivnega olja
1 čebula
3 stroki česna
1 paprika
1 paradižnik
4 cvetki cvetače
4 cvetki brokolija
1 korenček
tofu(fastram)
pol kg rdeče soje
vejica peteršilja
bazilika,timijan,malo dobre misli
PRIPRAVA.:
Tofu na močnejšem ognju popečemo, da zakrni(najboljši je od Fastrama-svež. Potem ga vzamemo ven in ga narežemo na koščke. Čebulo in papriko skupaj dušimo, ko je že zmehčano, dodamo vso ostalo zelenjavo razen brokolija. Ko je podušeno do mehkega, dodamo že predhodno skuhano sojo in brokoli, začimbe in stisnemo česen, zmešamo in dodamo himalajsko sol ali sojino omako. V času svežih jurčkov to naredim pač z gobami in sojo. Lahko izbereš tudi drugo zelenjavo, ta je pač meni najboljša. Je beljakovinska bomba, zato je primerna po fizičnih naporih, za vsak dan pač ne dodaš tofuja. Ravno tako se lahko igraš z začimbami. To sem se imislila, ker ne smem jesti riža in bele moke.
LP Vesna
