Nove raziskave kažejo, da ulične tržniče ponujajo boljšo izbiro svežega sadja
in zelenjave kot supermarketi in to po polovični ceni; ustvarjajo dodatne koristi
za lokalno ekonomijo in dvakrat več delovnih mest na kvadratni meter površine
prodaje kot supermarket.
Združenje New economics foundation je naredila raziskavo za tržnico v vzhodnem
Londonu - Queens Market. Prikazane so bile nevarnosti politike, ki podpira rast
supermarketov, njihov škodljiv učinek na lokalno ekonomnijo in skupnost.
Prikazano je bilo v raziskavi, da 80 odstotkov kupcev obišče trznico zaradi
pestre ponudbe, ki je ni možno dobiti drugje, kar spodkopava trditev supermarketov,
da lahko ponudijo potrošnikom, kar si zaželijo, na enem mestu. Več kot 2/3 jih
tudi privlači atmosfera tržnice. Nakupovalna košarica je bila v povprečju 53
odstotkov cenejša kot tista v lokalnem supermarketu. Tržnica ponuja tudi možnosti
barantanja, večjih popustov in človeškega odnosa. Vrhunec dneva pa je ob zakljucku
prodaje, ko se cena izdelkov močno zniža, da prodajalcem ni potrebno pospravljati
oz. metati stran sadja in zelenjave. Poročilo tudi kaže da tržznica Queens Market
ustvari dvakrat več delovnih mest na kvadratni meter površine, ki so bolj pestra,
hkrati se sklepajo mnogi novi posli. Bližina tržnice vpliva tudi pozitivno na
porabo sadja in zelenjave v lokalni prehrani.
