Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/20061216113334561

Cvetačna juha nedelja, 26. maj 2024 @ 16:03 CEST Uporabnik: Pozitivke Potrebujemo: srednje velika cvetača, po možnosti tudi z zelenimi listi voda za kuhanje sol, poper mleko ali smetana za kuhanje košček masla (cca. 2 dag) malo moke (cca. 1 žlička) muškatni orešček peteršilj Cvetačo očistimo slabih delov in jo za 20 minut namočimo v slano vodo, da nam izplavajo morebitni prebivalci. Nato jo na hitro operemo in damo kuhat v malo slanega kropa. Kuhano odcedimo (vodo prihranimo), zelene dele in približno polovico belega dela sesekljamo, drugo polovico pa razdelimo na cvetke. V posodi, kjer bomo pripravili juho, ogrejemo maslo, dodamo moko, da se speni in takoj zalijemo s prihranjeno vodo. Dolijemo mleko ali smetano in dodamo cvetke cvetače, ki smo jih prihranili. Juho po okusu začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. Pred serviranjem dodamo še sesekljan peteršilj. Komentarji (0) www.pozitivke.net