Vsakdo ve, da hot dog ni posebej zdrava hrana, z novo študijo pa so kemiki dokazali, da morda vsebuje celo sestavine, ki povzročajo mutacijo DNK. Zaradi vročih hrenovk v štručki morda tvegate, da boste dobili raka.
Znanstveniki sicer v opozorilo dodajajo, da se vsebnost škodljivih sestavin v različnih vrstah hot dogov razlikuje. To pa bi lahko spodbudilo druge izdelovalce hrenovk, da bi se ravnali po tistem izdelovalcu, katerega izdelek je najbolj kakovosten. Raziskovalci so se hot dogov lotili zato, ker so nekatere prejšnje študije že nakazale na povezavo z rakom debelega črevesa.
Hrenovke vsebujejo takšne konzervanse, ki lahko povzročijo nastanek kemikalij, ki so povzročile raka pri laboratorijskih miših. Da bi lahko odsvetovali hranjenje z vročimi hrenovkami, pa bodo morali strokovnjaki opraviti še vrsto študij. Preteča nevarnost niso le hrenovke, temveč tudi druga z nitriti konzervirana hrana, kot so posoljene posušene ribe ali sojina omaka, poroča spletna stran LiveScience.com. www.dnevnik.si
