Potrebujemo: 1 kg krompirja, 1/2 kg čebule, papriko, 2 paradižnika, olje, začimbe. čebulo narežemo na tanke liste in jo na 5 žlicah olja dušimo, da začne razpadati. Dodamo 2 žlički sladke paprike in na kocke narezan krompir, na pramene narezano papriko in na drobno sesekljan paradižnik ali žlico paradižnikove mezge. Malo popražimo, prilijemo toliko vode, da je krompir pokrit, solimo, dodamo jušno kocko, ščep timijana in ščep majarona.

Kuhamo dobrih 20 minut. Jed mora biti gosta, po želji dodamo 2 žlici kisle smetane.