Tri četrt litra mleka zavremo in vanj zakuhamo 7 dag pšeničnega zdroba, zelo malo solimo. 3 banane olupimo, jih pretlačimo in primešamo zdrobu.

Posodo za narastke namastimo z margarino, vanjo naložimo zdrob z bananami. 2 beljaka stepemo v trd sneg, primešamo med stalnim stepanjem 5 dag sladkorja. Beljakovo peno naložimo po zdrobu in bananah in posodo postavimo za uro v razgreto pečico na 150° C.